Kotleciki jaglane z sosem pomidorowym

Nie przepadam za kotletami, bo wyobrażam sobie wtedy inny smak niż mają.
Zawsze coś mi w nich brakuje. Są za mokre, za suche.
Te jednak są kotlecikami, które baaardzo lubię!

Składniki:

pół szklanki kaszy jaglanej

cebula

pół pęczka natki pietruszki

bułka tarta

oliwa

sól

pieprz

Kaszę opłukałem i ugotowałem w szklance wody.

Dodałem uduszoną cebulkę na oliwie oraz natkę i przyprawy.

Dokładnie wymieszałem i smażyłem panierowane w bułce.

Składniki:

cebula

2 marchewki lub marchew i pietruszka

3 pomidory lub puszka pomidorów

2 ząbki czosnku

pół natki pietruszki

sól

pieprz

Poddusiłem cebulę pokrojoną w kostkę. Dodałem startą marchew.

Obrane i pokrojone pomidory.

Dusiłem 30 minut pod przykryciem.
Należy dolać wody, gdyby wyparowało jej za dużo.

Dodałem natkę, posiekany czosnek, przyprawiłem i zmiksowałem.

Podałem z ryżem, jak na zdjęciu wyżej.

Jednak polecam całość polać sosem, bo naprawdę podnosi wrażenia smakowe.

Pozostałe kotlety można skonsumować np. w formie burgera z bułką!

Do tego sos czosnkowy i pozostały schłodzony sos pomidorowy.

Dodając zioła prowansalskie lub oregano do sosu, po ochłodzeniu otrzymamy pyszny dodatek do pizzy.