Pasta z czerwonej fasoli

Pyszna pasta fasolowa - tak zachwalała ją autorka przepisu z jadlonomia.com
Muszę przyznać jej rację! Ostatnia z zielonego groszku była moim niewypałem.
Ta jednak jest taka, że na pewno nie jem jej ostatni raz. Urzekła mnie!

Składniki:

puszka czerwonej fasoli lub szklanka suchej (należy ugotować)

3 łyżki oliwy

łyżeczka słodkiej papryki

szczypta pieprzu Cayenne

szczypta suszonego oregano

sól

pieprz

Wszystkie składniki umieściłem w blenderze i zmiksowałem.

Posmarowałem nią grzanki z chleba tostowego.

Tylko tyle roboty, a podniebienie zadowolone!

Przy okazji, bardzo pożywny posiłek.

Dip słonecznikowy z sucharkami

Przeglądam dzisiaj różne zapisane przepisy i tak... naszło mnie na spróbowanie pieczonego chlebka z dipem.
Kremowy sos, pikantny - to coś, co naprawdę chciałem zjeść na kolację.
I tak oto przepis.

Składniki:

kromki chlebka, bułki wrocławskiej lub zwykłej bułki

oliwa

garam masala

szklanka nasion słonecznika

łyżka oliwy

sok z połowy cytryny

200 ml wody

1/4 łyżeczki pieprzu Cayenne

suszone oregano

szczypta soli

Rozgrzałem piekarnik do 180 stopni Celsjusza (pieczenie góra dół).

Kromki pieczywa posmarowałem oliwą i posypałem garam masalą.

Wstawiłem do piekarnika na około 10-15 minut. Trzeba pilnować, by ich nie spalić!

Teraz czas na dip. Zmiksowałem słonecznik z oliwą i sokiem z cytryny, dolewając powoli wodę.

Po kilku minutach uzyskałem konsystencję śmietany.

Następnie wmieszałem przyprawy do sosu i tyle!

Pycha!

Wychodzi tego dość sporo.

Pozostały sos wykorzystałem na pizzę (dodając do niego ząbek czosnku).

Warto poświęcić te kilka minut w kuchni dla czegoś takiego!