Ziemniaczane krokieciki

Dawno mnie tutaj nie było...
Nie wiem, czy nadrobię przepisami, których się nazbierało!
Zdjęcia na razie nie posiadam, dodaję sam przepis.

Składniki:

1 kg ugotowanych niesolonych ziemniaków
2 jajka lub 2 łyżki mąki kukurydzianej

5 łyżek mąki ziemniaczanej

cebula

pół pęczka natki pietruszki

pół pęczka koperku

pieprz

pół łyżeczki soli

bułak do obtaczania

olej do smażenia

Ziemniaki zmieliłem razem ze wszystkimi przyprawami, cebulą,

mąką kukurydzianą (lub jajkami) i mąką ziemniaczaną.

Mokrymi rękami formowałem masę na kształt kiełbasek i spłaszczałem, obtaczając w bułce.

Smażyłem na złoty kolor z dwóch stron.

Chrupiące!

Po usmażeniu należy osączyć krokieciki na papierowym ręczniku.